葡萄牙全稱葡萄牙共和國，1582年6月10日宣布獨立。本土位于歐洲伊比利亞半島西南盡頭，西部和南部是大西洋的海岸，北部和東部與西班牙相接。海岸線長800多公里。除了歐洲大陸的領土以外，大西洋的亞速群島和馬德拉群島都是葡萄牙的領土。葡萄牙為世界資本主義發達國家的一員，也是現代化工農業及金融服務業為主的國家，最出名的是以水松木制造的軟木塞，居世界前列。在近代西方歷史上，葡萄牙是歐洲乃至世界重要的歷史文化發源地之一，16世紀時，曾和西班牙成為影響世界全球性殖民帝國。葡萄牙是歐盟成員國之一，亦為歐元創始國成員之一。

全國有18萬人從事葡萄酒生產，年產葡萄10-15億升，遠銷世界120多個國家和地區，成為世界上第4大產酒國，以波爾圖出口的葡萄酒最負盛名?！≡缭诠傲倌昶咸蜒酪延衅咸丫?，一些對釀酒有興趣的人士，開始栽種葡萄園，自行釀制高級葡萄酒。因此，小規模酒農釀酒歷史已有二千五百多年，真正普及卻在公元前二百一十九年，羅馬帝國的軍隊進入北部杜羅河谷，就是今天的波兒圖酒區。 　　到一一四三年，葡國獨立之后，葡萄酒釀造事業更加發達，葡萄酒開始出口，根據歷史文獻記載，有大量的葡萄酒出口關稅和稅務憑證及出口資料。 　　葡萄牙葡萄酒在二零零四年度產量是70萬噸，遠銷英、美等140多個國家，是世界上最大葡萄酒生產國之一。

　葡萄牙另一項最出名的文化乃飲食，各種米飯、馬鈴薯、面包、肉類、海鮮和魚類組成其主要食譜。葡萄牙人因鐘情鱈魚而聞名，據說有365種（即一年中每一天都可以不同）烹飪鱈魚的方法。葡萄牙的葡萄酒自羅馬時期就已經開始出口。羅馬人將他們的酒神巴克科斯與葡萄牙聯系起來。如今這個國家仍享譽于眾多葡萄酒愛好者，它的葡萄酒曾榮獲多次國際大獎。喜歡喝葡萄酒的朋友可以去葡萄牙去品嘗一下，絕對值得一去。