巴西是世界上非常有特色的國家，光是一個熱情桑巴舞就能讓世界為之傾倒，能想到的巴西不只有足球、美女桑巴還有巴西大名鼎鼎的巴西美食啊。有人去巴西旅游是為了感受熱情，有人去巴西旅游完全是沖著美食來的，吃貨無處不在啊。那巴西都有些什么美食令人們神魂顛倒呢？

巴西國酒——Cachaca

Cachaca——卡莎薩是巴西人除啤酒外最愛喝的酒，也可以算作巴西的“國酒”，品質好的卡莎薩被譽為巴西的“茅臺”。因為是甘蔗釀造，所以卡莎薩喝起來甜甜的有水果味道，沒有經驗的人會不由自主“豪飲”起來，卻不知這種酒后勁兒大，最后酩酊大醉。一些飲中國白酒酒量大的人遇到卡莎薩，反而會不勝酒力。

純天然冰激凌——巴西Aca

早在來巴西之前，我就對阿薩伊有所耳聞。“Aca”這個詞在巴西幾乎無處不在，賣這個或者吃這個的人隨處可見。阿薩伊的果肉呈紫紅色，味道神異，介于巧克力和西梅之間，算是純天然的冰淇淋。其原產于巴西北部的亞馬孫地區，據說住在巴西北部的土著人終生把它當糧食吃，身體因此格外強壯。我喜歡吃配以燕麥、不加冰的阿薩伊，口感令人迷醉。不過，這個東西吃完后，舌頭和嘴邊通常會被染成紫紅色，如同吸血鬼剛作完案。

巴西國民飲料——瓜拉納

瓜拉那也是我每餐的必備，它本來是指南美特有的一種泡林藤，顏色類似于國內的涼茶，同樣有去火功效。瓜拉那力壓可樂、雪碧，雄踞巴西“國飲”位置，不但巴西人愛喝瓜拉那，許多來到巴西的外國人也在喝過一口之后愛上了這個味，我就是其中之一。此外，巴西眾多鮮榨果汁也很不錯，許多熱帶水果在中國并不常見。

最常見也是招牌美食——巴西烤肉

巴西將牛肉的部位分得很細，牛全身被分為20多個部位，每個部位有著不同的切法和名字。比較好吃的包括但不限于里脊、帶筋里脊、后臀尖、牛肩峰、肋排。巴西飯館菜單里的主菜一多半都是各種烤肉，而聚餐派對通常也以烤肉為主。

幾年前，巴西烤肉店曾風靡中國許多城市。吸引人們蜂擁而至的，除了豐盛的自助風格、熱情奔放的桑巴舞，更重要的還是大家想親身體驗一下這種豪邁的吃肉法。在巴西的許多烤肉店里，人們會看到穿梭在食客間的侍者，托著穿在鋼釬子上的大塊烤肉，再瞄一眼半開放式后廚中那個碩大的烤爐，想必胃口一定大開。

按斤賣的特色飯——巴西“公斤飯”

公斤飯的這種形式有點類似于自助餐，自己喜歡吃什么就拿就是了，種類特別豐富，各種食物水果甜點任你吃。你可以直接就看到菜肴，不用擔心自己不認識巴西的菜單文字，并且這種吃法很快，所以廣受大家的歡迎。

顧名思義公斤飯就是按重量來付錢的，大約每公斤100人民幣，一斤50塊……在結賬的時候就可以知道自己這頓飯吃了幾斤，會長幾斤肉……

不能錯過的海鮮美味——海鮮雜燴

如果有時間，還可以去嘗嘗海鮮雜燴，這道菜肴是將海鮮（章魚、龍蝦、蝦等）放在陶罐中，加椰奶增稠，與棕櫚油、黃皮洋蔥、西紅柿、芫荽、青椒一道燉煮而成，口感非常不錯。木薯粉也備受巴西人喜愛，諸如烤肉、黑豆飯、海鮮雜燴都可以用木薯粉當作料。

巴西國菜——黑豆飯

黑豆飯，號稱巴西“國菜”，已有數百年歷史。最早是貧窮的奴隸把農場主丟棄的豬雜撿回來燉黑豆吃，后來就演變成巴西名菜。現如今黑豆燉完后湯汁濃厚，再配以豬耳朵、豬尾巴、豬肉香腸等，十分下飯。