加那利群島是西班牙飛地和自由港。坐落非洲西北部的大西洋上，非洲大陸西北岸外火山群島。東距非洲西海岸約130公里，東北距西班牙約1100公里。距摩洛哥西南部海岸約100～120公里，分東、西兩個島群。東部島群包含蘭薩羅特島、富埃特文圖拉島及 6個小島嶼；西部島群包含特內里費島、大加那利島、帕爾馬島、戈梅拉島和費羅島（又稱耶羅島）。面積7273平方公里，生齒136萬。該群島屬亞熱帶氣候。氣候溫暖，四季改變不大。拉斯帕爾馬斯8月的下午平均溫度為26℃（79℉），1月只降低到21℃（70℉）。降雨會集在11、12月，雨量小，各地鮮有超越250公厘（10寸）者；只要東北面面風方向有些可到達750公厘（30寸）。 　　

島上肥美的火山土和溫文的氣候適合多栽培被。植物的散布因地形凹凸不一樣而異。從海平面到約400公尺（1,300尺）高度的區域栽培適合酷熱干旱氣候的植物；較為濕潤或灌溉條件較好的區域則可成長香蕉、柑桔、咖啡、棗、甘蔗和煙草等作物。在約400～700公尺（1,300～2,400尺）的區域，為近似地中海的氣候，首要作物為谷類、馬鈴薯和葡萄。高于海拔700公尺區域氣候適當涼快，成長冬青、香桃木、月桂等樹木。每年春季，是加那利群島最熱烈的時節，奪目與純潔，截然不一樣兩種個性的狂歡節，連續在這里演出。盡管加那利群島間隔西班牙本鄉還有著1100公里的間隔，它們僅僅坐落大西洋深處的一群小島，但這里卻是西班牙最有名望的旅行目的地之一。有計算說，每年到加那利群島的外國游客達1500萬，占到西班牙外國游客總數的三分之一。 　　

關于中國游客來說，加那利群島被咱們所知曉，大概要歸功于一個姓名：三毛。這里是三毛與荷西在歐洲的家，間隔非洲西海岸只要130公里，三毛在這里發明了她愿望中的國際。而加那利群島也是三毛和荷西人生的結尾?！〖蛹{利群島供給新鮮的海鮮，大多數的做法是燒烤，配以西紅柿、洋蔥、橄欖油等沙拉，帶有地中海的風味，更能吃出海鮮的美味。因為有很多的西班牙人寓居于島上，所以通常鄉鎮能找到不少供給西班牙菜的飯館比方tapas，海鮮飯等等。因為加納利群島所在的地理位置，飲食也深受北非、南美的影響。有幾道具有加納利特征的菜肴不行錯失，比方咸烤土豆等，當地人也喜愛用一種名為mojo的佐料配菜吃，有各種不一樣的口味。當地人把吃看成是重要的生計典禮，應當漸漸享用，所以通常飯館到了晚上11點仍是人滿為患。