在前一陣的全國旅游城市數據報告中，重慶是入境游客最多的城市，我感覺重慶像是一個網紅城市一樣，時不時的冒出一點新聞就可以霸占熱搜，今天又出現了火鍋KTV了，明天被子又掉在輕軌軌道上了等等……大家都覺得重慶是一個十分有生活氣息的大城市，生在重慶的小編不得不說確實是這樣。重慶就是一個江湖，并且小吃和美食簡直多到爆，不論是重慶主城游還是重慶周邊旅游大家都可以感受到這個城市的熱情如火……

要問在重慶什么美食最火，難道不是火鍋嗎？說個真實的事件，小編上周7天內吃了6次火鍋，而且，還沒吃膩……在重慶隨便一家店的火鍋都是差不多好吃的，所以即使不做攻略，外地小伙伴也不用擔心哦~但是還是要為大家介紹重慶比較有名的火鍋。

重慶南山枇杷園火鍋

推薦指數：★★★★

《舌尖2》第五集《相逢》里的重慶火鍋，重慶食客在山林里暢快揮箸的鏡頭就來自枇杷園火鍋。這家店位于重慶南山的火鍋一條街深處，三十畝山地中牽引著橫斜的紅燈籠，遍布整園的枇杷樹掛著或黃或綠的枇杷……店老板把食客們“趕”到了枇杷樹下的綠瓦廊亭里，邊吃火鍋邊看風景，枇杷熟了順便摘摘枇杷吃。顯然這家店對重慶火鍋的理解，絕不僅于“吃”而已。

橋頭火鍋

推薦指數：★★★★★

始建于1909年，百年以來堅持獨特的傳統工藝及配方，有著“火鍋吃到頭、不是到橋頭”的佳話口碑。不管你信不信，作為重慶惟一非物質文化遺產火鍋，橋頭火鍋能在豪強林列的重慶火鍋界能以“中華老字號”屹立不倒，他們的“鍋底”，絕對是有真功夫的。

重慶崽兒火鍋

推薦指數：★★★★★

這個特別推薦一下！從1993年開業到現在，二十幾年都不變地址，擁有一大票非常忠實粉絲。很地道的重慶老火鍋，九宮格吃法超帶感，多種辣法供你選擇，不斷挑戰你的味蕾。鍋底紅亮清澈，在整個重慶都很難看到這樣漂亮的鍋底。雖然是個裝修很平淡的老店，但是菜品特別講究，擺盤精致得都有店舍不得吃，強推老三篇、手工黑豆腐、龍須菜、火鍋桃片（這個在其他店我都沒吃到過）……縱然是辣得跳，就僅是嘴辣心不辣，不會上火，身上也不會有難聞的味道，這一點超贊。重慶火鍋排名前十強，如果說地道重慶老火鍋的話，這家必須是首選。開店二十幾年，一直都是排隊吃飯，也算是個奇跡了！

齊齊火鍋

推薦指數：★★★★

老板苦心研究重慶老火鍋幾十年，找到火鍋的奧秘，采山野之物料，終于熬出一鍋火紅的鍋底，清湯紅湯皆飄香。

曉宇火鍋 

推薦指數：★★★★

重慶火鍋排名前十強，自詡“重慶第一”的曉宇火鍋，加之上了《舌尖上的中國》火得一塌糊涂，是外地游客去重慶旅游必吃的一個火鍋店。不過真正的重慶人對曉宇火鍋并沒有那么趨之若鶩，因為重慶火鍋很多都是難分伯仲，類似天津人對狗不理的態度。但是曉宇火鍋對于沒吃過正宗重慶火鍋的人還是值得一吃的，菜品不需多說，曉宇火鍋的特點是辣大于麻，作為外地旅游的食客還是值得一去，而且如果不能吃辣還是量力而行吧，或者多要點唯怡解辣。

孔亮火鍋

推薦指數：★★★★

自1992年開始經營，博眾家之長，對重慶火鍋配方進行了改進，形成了鍋底湯色紅亮、味道醇厚、鮮香并重、回味悠長，開創了獨特的火鍋口味風格。

重慶德莊火鍋

推薦指數：★★★★★

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說起重慶德莊火鍋，光是火鍋底料就可與貴州老干媽齊名。如今餐飲業不景氣，但德莊絕對例外。德莊火鍋的的主打菜系是羊肉、毛肚，大腸、百葉。鴛鴦鍋底辣的部分是牛油底，辣香四溢;不辣的是鴨湯，鮮味十足。蕨根粉、魔芋絲、黃喉也超有家鄉感覺，蔬菜很新鮮，蘸料齊全，在重慶一般以自助餐形式為主。

小天鵝火鍋

推薦指數：★★★★

重慶火鍋排名前十強排行榜里面，小天鵝也是外地朋友都會去的一家。湯色紅亮自然，醇樸可口，源于本色，不干辣，不干燥，麻辣剛好，回味悠長，油而不膩。

蘇大姐火鍋

推薦指數：★★★★

重慶火鍋品牌有哪些？于1988年創立“重慶蘇大姐老火鍋”，重慶市著名商標、特色火鍋加盟連鎖品牌，其脆嫩入味的毛肚和開胃健脾的老蔭茶十分暢銷。

鄉水源火鍋

推薦指數：★★★★

鄉水源的火鍋味道很不錯，每天都有很多人排隊就是證明。味碟、水果，米糊和粥都以自助為主，食材都是很新鮮的，經常從后面路過的時候都能看見廚師在現殺鱔魚。性價比較高，服務也不錯，人手充足，服務還是到位。如果是對毛肚鴨腸鱔魚格外鐘情的人絕對不可錯過，因為這些真的是超級新鮮。

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