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聞名世界的挪威三文魚

發(fā)布時(shí)間：2014-05-30 10:43:22 來源：重慶中國(guó)青年旅行社 點(diǎn)擊次數(shù)：1462

導(dǎo)言：挪威是一片神秘的凈土，位于斯堪的納維亞半島西部，左鄰挪威海，這里的海產(chǎn)品特別豐富，特別是三文魚味道之鮮美。重慶旅游網(wǎng)（www.sd0635888.com）帶大家一起來了解一下挪威旅游美食攻略和挪威特色美食推薦吧。

挪威旅游美食攻略：

　　挪威地理位置像一條背脊，就拿國(guó)土來說就有三分之一在北極圈內(nèi)，挪威處于高寒地區(qū)，挪威人長(zhǎng)期生長(zhǎng)在這里，需要如何才能達(dá)到御寒的目的呢？首先是加衣，其次便是飲食了。因此份量充足。熱能高的飲食變成了挪威人的最愛及日常生活的必備食物。挪威人講究早餐份量充足，雞蛋、麥片、熏鮭魚、面包、咖啡、紅茶等，午餐用得不多，晚餐可以品嘗燒烤馴鹿肉或雷鳥，可是著名的維京料理不是一到熱菜而是一種以冷食為主的餐點(diǎn)。

 
 挪威三文魚
挪威三文魚
挪威三文魚
　　挪威水產(chǎn)品中，三文魚可謂最大名鼎鼎。三文魚是洄游性魚類，河里孵化，海里長(zhǎng)大。特殊的生理習(xí)性，決定了它的產(chǎn)量不可能太高，所以三文魚也是一種貴族食品。來挪威，一定要嘗一下這些美食才算不虛此行。以上便是為您介紹的挪威特色美食推薦和挪威旅游美食攻略，希望你玩的開心，吃的舒心。
 挪威熏鮭魚
挪威熏鮭魚
挪威熏鮭魚
　　挪威人也愛吃魚，其中黑鱈魚是挪威北部的主要經(jīng)濟(jì)魚類，這種魚在挪威海域數(shù)量眾多，繁殖很快，每次打撈上來的一時(shí)吃不光售不完，便需儲(chǔ)存。挪威漁民貯存黑鱈魚的方法主要有兩種，其一是腌制，另一種貯存方法是干制。腌制需要用機(jī)器將鮮魚剖腹去頭、去內(nèi)臟，撒鹽，頭尾相錯(cuò)，一層層碼放。干制則需要將其搭上七八米高，十幾幾十米長(zhǎng)的曬魚架。令人驚奇的是，黑鱈魚上架之前，只是去頭去內(nèi)臟，并無其他防腐處理，而此時(shí)當(dāng)?shù)卮蠹s有三分之二的時(shí)間是在下雨，魚竟不霉不腐，直至晾成魚干。魚干成品挺實(shí)梆硬。　　
　　挪威用餐比較樸實(shí)。只有晚餐有熱菜。挪威蝦、菲鱒魚、單層三文治及各式啤酒都比較不錯(cuò)。挪威的海冰晶凈潔，產(chǎn)品豐富。
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