在土耳其有一樣?xùn)|西是當(dāng)?shù)厝私^對不會放棄的，在早餐時間，在休息時間，在開會時間，在閑聊時間，在思考時間，它都會出現(xiàn)，這就是土耳其紅茶。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，世界上每年人均茶葉消費量最高的國家就是土耳其，每年人均消費量是3157克。
很多人對茶有一種特殊的理解，愛喝茶，愛煮茶，茶代表著一種文化，也就是人們常說的“茶文化”。現(xiàn)在越來越多的人喜歡喝茶，所以，重慶
中國青年旅行社小編今天給大家普及一下如何泡土耳其紅茶？
如何泡土耳其紅茶
泡土耳其紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當(dāng)，沖泡時間以3~5分鐘為佳。紅茶最好用玻璃杯來沖泡，這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展。先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然后再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。
土耳其紅茶的保存方法
1、茶包一旦開封后，即會吸收空氣中的濕氣及味道，因此開封后若無法于短期內(nèi)使用完，最好將茶包放入密封罐保存，并置于陰涼處或冰箱內(nèi)，以維持茶袋的干燥及品質(zhì)。若打開包裝，可以把茶葉放置在干燥的密封罐中保存。
2、茶葉不要與其他香料一起保存，因為茶葉很容易吸收周圍濃烈的香味，這樣會破環(huán)茶葉本身的香味。
茶具的材質(zhì)很重要
紅茶所用的茶具直接影響紅茶的口味，用瓷器制作的茶具烹煮出來的紅茶口味完全上等，用銅鐵茶具烹煮出來的紅茶口味就相對比較弱些。
煮紅茶的水很重要
好水煮好茶嘛。紅茶的香味應(yīng)該是比較柔和清淡，讓人舒服的，如果茶的香味比較濃烈，那么久需要考慮茶葉的質(zhì)量了。
煮茶的時間很重要
時間不同茶葉口味也會不一樣，不一樣的茶葉烹煮的時間也會不一樣，一般本土出產(chǎn)的紅茶茶葉根據(jù)品質(zhì)的不同需要烹煮20－25分鐘，而外國茶葉則是10-15分鐘。當(dāng)熱水燒開后，就用小火慢慢的烹煮，且在烹煮過程中不要總是打開水壺蓋看，這樣會影響茶水的口味。
目前國際上對紅茶的劃分有7級：
OP(Orange Pekoe)：葉片較長而完整
BOP(Broken OP)：葉片細碎，茶味濃重，一般適合用來沖泡奶茶
FOP(Flowery OP)：含有較多芽葉的紅茶
TGFOP(Tippy Golden FOP)：含有較多金黃芽葉的紅茶，滋味香氣更清芬悠揚
FTGFOP(Fine TGFOP)：精細揉捻精制而成的高品質(zhì)茶葉
SFTGFOP(Super Fine TGFOP)：比FTGFOP更加的精細揉捻，茶味更悠揚
CTC(Crush Tear Curl)：經(jīng)過萎凋、揉捻后利用特殊的機器將茶葉碾碎、撕裂、卷成極小的顆粒狀，方便在極短的時間內(nèi)沖泡出茶汁，常常用做制造茶包使用。
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