美食永遠是對人們充滿著無限吸引力的，為了一“餐”可能會忘記路途遙遠，美食也是旅游過程中不可或缺的一項重要環節，就連旅游熱門目的地泰國，為了豐富游客的體驗而大力推廣美食，試圖打造更上乘體驗的泰國旅游。
據獲悉，泰國旅游部門官員26日在清邁表示，泰國正致力于推廣美食旅游，將該國打造成東盟美食中心，以升級游客的旅游體驗，開發更多旅游產品，增加旅游收入。
泰國國家旅游局廣告及公共關系處處長吉沙那在當天舉行的新聞發布會上接受記者采訪時說，美食是旅游中不可缺少的環節，泰國希望以美食為媒介，開發不同的旅游產品和線路，引導游客從多方面了解泰國，深度體驗泰國旅游的魅力。
泰國美食（圖片來源于泰國旅游局）
為提升泰國美食的知名度，泰國國家旅游局與國際著名餐館和旅館評選機構米其林公司從2017年起進行為期5年的合作，計劃今年底在此前推出的泰國美食指南基礎上，推出涵蓋曼谷、清邁、普吉及攀牙等旅游勝地的美食指南。
“清邁等地區風光秀美，物產豐饒，文化多樣，孕育著以‘鮮’著稱的泰北美食。游客品嘗到這里獨具風味的菜肴，對制作菜肴的新鮮食材、烹飪方式感興趣，催生了許多提供從食材采摘到烹飪指導服務的學做泰國菜一日游線路。”吉沙那說。
吉沙那告訴記者，自米其林的泰國美食指南發布以來，前來探尋美食的外國游客數量顯著增加，其中自由行的中國游客占比較大。“自由行的中國游客成為泰國美食旅游的主要客源之一，為了滿足他們的需求，泰國推出了中文版的美食指南。”
旅游業是泰國經濟增長引擎，占泰國經濟總量的近20%。中國游客是泰國最大客源，去年泰國接待超過1000萬人次中國游客，為泰國創收約5800億泰銖（約合1234億元人民幣）。
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