重慶旅行社前面為大家介紹了龍海市江東的美景與文化，今天，是吃貨的福利，來說說龍海市江東的特色美食——鱸魚。
其實魚肉鮮美營養，許多地方的特色美食都有魚，川渝地區的水煮麻辣魚、浙江地區的西湖醋魚、龍海江東的鱸魚……光想想都流口水了。
在龍海市榜山鎮有一條鱸魚美食街，每到中午，那可十分熱鬧，本地人與外地人都非常多，停在路邊的汽車一排看過去，有來自全國各地的朋友。都想吃美味的鱸魚，還可以看古老的江東古橋，真是一舉兩得啊。
如今，龍海市依靠古江東橋、龍江精神、江東鱸魚等特色資源特色打造了一條旅游美食街，文化生態景觀走廊及城市門戶形象。讓食客變為游客，帶動當地旅游產業的發展。
在榜山鎮內，還有一家陶瓷藝術館，小編覺得非常有特色，可以再賞玩古橋、吃完鱸魚后在陶藝館進行自己創作DIY，制作自己喜歡的陶瓷帶回家留作紀念品。多么有意義！
來自廈門的鄭先生已經年近七十，退休之后一到周末，就自己開車來此，走走古橋，吃盤鱸魚。“小時候在這里長大，因為工作定居在廈門，非常懷念家鄉的味道。”老鄭說，這里從前非常熱鬧，“小時候沒地方可以玩，一座古橋就成了小伙伴們的游樂場。”老鄭告訴記者，江東有最有名的兩樣東西，一個是國家級文保單位古橋，一個味道特別鮮美的鱸魚。對老鄭來說，一座古橋，一盤鱸魚承載的是他兒時眾多的美好回憶。
說起江東的味美鱸魚，當然也避不開江東古橋。美食街的生意興隆，801年歷史的江東古橋功不可沒。除了品鱸魚，來石橋走走看看，也是游客們到江東的必然選擇。
這座始建于南宋的石梁橋，歷經宋、元、明、清，歷盡滄桑。時至今日，江東橋如何落成仍然是謎。我國著名橋梁專家茅以升，曾在《人民日報》上發文說:“我國勞動人民在建筑技術上有很多創造，在起重吊裝方面更有意想不到的辦法，如福建漳州的江東橋，有的石梁一塊就有200來噸重，究竟是怎樣安裝上去的，至今還不完全知道。”
江東橋自宋朝肇建以來，屢毀屢修，共有十余次。如今江東古橋已被列為國家級重點文物保護單位，成為人文景觀橋。時至今日，古江東橋雖已喪失交通樞紐功能，但仍具觀賞和研究價值。橋下，滔滔九龍江水滾滾而過，為古橋增添一分波瀾壯闊之美。
貨車司機張師傅不到十點，就在美食街這邊等著吃中午飯了。“常年跑長途，去過不少地方，還是這里的鱸魚最鮮美。”張師傅最早也是聽同行說起，江東鱸魚特別好吃。去年第一次來吃過之后，便成了江東鱸魚的鐵桿粉絲。鱸魚粥、鱸魚卷、清燉鱸魚……說起這里的美食，張師傅如數家珍。
“因為地處江海交匯處，所以江東鱸魚兼得海水鱸魚與淡水鱸魚二者之長，肉質鮮美白嫩，美名得以傳播。”今年70歲的連北貢，是第一個走出村子，到江東古橋橋頭經營鱸魚飯店的人。老連興隆的生意，也逐漸吸引更多的村里人過來開鱸魚店。隨著江東鱸魚聲名鵲起，過去路邊簡易磚瓦的鱸魚小店，升級成30多家規模較大的鱸魚館和鱸魚酒店，形成“鱸魚一條街”，成為當地農民發家致富的重要途徑。
或許，你可以去試試這個“鱸魚傳說”。
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