大家都知道重慶是一個吃貨的天地,據
旅行社透露,今年國慶長假期間,國內景點游覽人數最多的就是重慶,但是重慶人均花費卻不高,大重慶的美食真的是便宜又好吃啊,不論你在主城找好吃的,還是在
重慶周邊旅游的時候想吃美食,都可以輕松的滿足你……
重慶的美食總體都是以辣為主,微辣和鴛鴦是我們最后的妥協……具體來介紹一下重慶的美食吧……
酸辣粉
重慶酸辣粉真的是名揚天下,以前我是吃不來酸的,直到我吃了正宗的重慶酸辣粉……酸辣粉滿滿一碗,粉條筋斗爽滑,香蔥、香菜、花生碎、辣椒、醋、肉醬保證豐富口感,巴適啊。
合川桃片
合川桃片是合川的特產之一,也是許多外地朋友喜歡的重慶美食,桃片用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成,是重慶市地方名產之一。
烤魚
大家知道的萬州烤魚遍地開花,因為真的好好吃啊,一條魚基本夠三四個人左右吃,小一點的兩個人吃。火候拿捏得恰到好處,外皮香脆,肉質鮮嫩,麻辣適中,非常入味;配菜里魔芋、藕片、木耳什么的都不錯,不夠還可以再點。環境比較一般,不過熱熱鬧鬧才過癮。
雞雜
重慶朋友可能最熟悉的莫過于黔江雞雜,還有鄉哥雞雜了,但是重慶有一個地方的雞雜真的百吃不厭——古鎮雞雜。到了磁器口一定要吃古鎮雞雜,滿滿一盆,看著就很爽,入口香、嫩、麻、辣,極具重慶特色;配菜里魔芋完全吸收了湯汁,相當入味。再點上啤酒,和朋友一起說說笑笑,感覺真好。
湯圓
北有水餃,南有湯圓,別看湯圓個頭不大,黑芝麻餡兒卻給得很足,輕咬一口芝麻香味便充溢整個口腔,太安逸了。
抄手
如果你愛(恨)一個人,請帶他去試試“老麻抄手”,試過之后他會更愛(恨)你。抄手麻度分了微麻、中麻、老麻三級,老麻相當霸道,點擊需謹慎。新手建議要微麻的,花椒混合著辣椒,香味四溢,讓人食指大動;抄手外皮厚薄適中,肉質新鮮。
辣子雞
豬的全身都是寶,其實雞也一樣,辣子雞什么的,我一個人可以吃兩盆……上歌樂山怎能不吃辣子雞?滿滿一大盤端上來,看著口水直流,雞肉切成一小塊一小塊,隱藏在紅紅的辣椒里,找起來蠻有樂趣。入口香、辣、鮮,越吃越想吃。
眼鏡面(小面)
重慶小面,百聞不如一吃啊,面條筋道,作料打得好,麻辣鮮香樣樣俱全;牛肉選用上好的里脊肉,切得很大塊,軟糯化渣又帶有嚼勁,味道確實霸道。還有花生漿供應。
陳建平老街陳麻花
大家都知道磁器口有兩家麻花競爭激烈啊,陳建平的麻花確實好吃,椒鹽味的最好吃了。這家門口每天都是人山人海的,排隊排得傷心。麻花小而酥脆,不油不膩,口味有原味、椒鹽、麻辣椒鹽、椰奶、綠豆沙等,好吃不貴。自己砸吧完幫家人帶點回去,挺不錯。
串串香
相比于火鍋,串串更適合小聚,一個人也可以去吃,詳細、吃什么拿什么,吃多少拿多少,味道一點都不輸火鍋,并且還有數簽簽的快樂。菜品豐富、新鮮,串串被辣油一燙,聞著香,吃著爽。順便給各位拔一下草,個人認為在外界很火的“李記串串香”真的很一般,服務不好不說,還貴,并且不知道哪里來的那么多顧客,每一家都要排隊等候,小編真心不建議去李記。
火鍋
火鍋就不用說了,招牌就是它的了,不過值得提醒大家的是,重慶真正好吃的火鍋都在大街小巷,而非那些裝修的有多好的大店,小店面,卡卡角角的火鍋店簡直會讓你流連忘返的。